食品細(xì)菌檢驗(yàn)箱適用于衛(wèi)生防疫部門人員進(jìn)行食品、餐廚具衛(wèi)生細(xì)菌學(xué)中的菌落總數(shù)、大腸菌群、腸道致病菌（沙門氏菌屬和志賀菌屬）、葡萄球菌、嗜鹽性弧菌 7個(gè)項(xiàng)目指標(biāo)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)。

食品細(xì)菌檢驗(yàn)箱 菌落總數(shù)的測(cè)定，采用試管斜面計(jì)數(shù)法，檢測(cè)性能與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)平板計(jì)數(shù)法一致。大腸菌群的測(cè)定，采用新研究的發(fā)酵盒檢驗(yàn)方法，用一個(gè)小發(fā)酵盒可以代替常規(guī)MPN法用的9支玻璃試管，所有加樣操作一次完成，不必進(jìn)行樣品溶液稀釋，檢驗(yàn)結(jié)果與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法一致。道致病菌（沙門氏菌屬和志賀菌屬）的檢驗(yàn)，改進(jìn)后的方法采用一種沙門氏菌屬和志賀氏菌屬通用增菌培養(yǎng)基，代替原來(lái)的多種增菌培養(yǎng)基，并制成干粉，可攜帶和保存。同時(shí)采用改進(jìn)的SS選擇性瓊脂進(jìn)行分離培養(yǎng)，比常用的SS瓊脂有更好的檢出效果。葡萄球菌的檢測(cè)，采用自主研制的干燥粉狀培養(yǎng)基用于細(xì)菌培養(yǎng)，并且采用新研制的血漿凝固酶試劑，便于基層進(jìn)行單位食品中葡萄球菌檢驗(yàn)。嗜鹽性弧菌采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法改進(jìn)方法。

食品細(xì)菌檢驗(yàn)箱為鋁合金材質(zhì)箱體，箱體尺寸： 49.5cmＸ38cmＸ14.5cm，重量為8kg 。

23食品細(xì)菌檢驗(yàn)箱裝箱清單